খাবারের স্বাদ বাড়াতে লবণের ব্যবহার অপরিহার্য। তবে শুধু স্বাদের জন্য নয়, শরীরে আয়োডিনের চাহিদা পূরণেও লবণ গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে। বাজারে সাদা লবণের পাশাপাশি গোলাপি, বিট ও সামুদ্রিক লবণসহ নানা ধরনের লবণ পাওয়া যায়। কিন্তু প্রতিদিনের রান্নায় কোন লবণ ব্যবহার করা বেশি স্বাস্থ্যকর?